Zeleninové omelety
Ingredience
- 50 dkg zeleniny (1 kapustu, 1 květák, 1 brukev, česnek, 2 malé mrkve)
- 24 dkg hub
- 15 dkg šunky nebo uzeniny
- sůl
- hladkou mouku
- 5 dkg tuku
Detail receptu
- Doba přípravy:
- Náročnost: Začátečník
- Počet porcí:
- Druh:
Postup přípravy
Očištěnou zeleninu (květák a kapustu) spaříme předem horkou vodou, umeleme s brambory, cibulí, uzeninou a dušenými houbami. Přimícháme hladkou mouku a vejce. Mlouky dáváme tolik, aby vzniklo těstíčko jako na palačinky. Těsto upečeme buď na vymaštěné pánvičce nebo v pekáčku v troubě.
