Do mísy prosijeme mouku, rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, zalejeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Pak přimícháme ostatní a zaděláme hladké těsto,které necháme asi 25 min vykynout na teplém místě. Pak těsto vyválíme na plechu, okraje zvlhčíme vejcem, poklademe švestkami a posypeme mletým mákem, který jsme promíchali s moučkovým cukrem. Necháme znovu vykynout asi 15 min a pak pečeme ve vyhřáté troubě asi na 160C, až okraje zrůžoví cca 40 minut